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Giornata nazionale dell’assaggiatore di vino: la Sicilia è protagonista a Pantelleria

onav pantelleria1Sarà la Sicilia ad ospitare, nella splendida isola di Pantelleria, l’annuale Giornata dell’Assaggiatore ONAV, dal 26 al 29 giugno2015. Giornate di incontro, confronto e crescita che l’Associazione dedica a tutti i degustatori ONAV. Un momento importante per confrontarsi e crescere anche professionalemente, per conoscere vini e saperli meglio riconoscere e abbinare. Quest’anno l’appuntamento è interamente dedicato ai vini Passiti d’Italia, in particolare a quelli siciliani. Il denso programma prevede infatti il II° Seminario Nazionale sui vini passiti italiani; e quale location migliore che l’isola di Pantelleria, madre di unno dei passiti più famosi al mondo. Visite guidate alle cantine, degustazioni ed incontri con enologi e tecnici del settore, non chè con i proprietari delle cantine che raccontano le loro storie e presentano il loro modo di fare vino. Una viticultura eroica, al limite, quella di pantelleria, per tipologia di terreno, per caratteristiche di impianti e coltivazioni: bassi alberelli, poca acqua, e l’influsso costante del mare, costruzioni caratteristiche, creano un paesaggio spettacolare, e una viticultura tradizionale tutta locale. La manifestazione quest’anno vede in prima fila la sezione di Palermo, che organizza gli incontri, e che per tre giorni sarà la “padrona di casa” dell’incontro nazionale. “Il Seminario Nazionale è indubbiamente un momento indispensabile per la crescita dei soci ONAV – spiega Vito Intini, presidente nazionale – non a caso ci incontreremo a Pantelleria, l’isola da cui nasce uno dei più famosi vini da dessert. Ma la Sicilia offre numerose produzioni d’eccellenza conosciute in tutto il mondo, per questo ritengo che ogni socio ONAV debba, almeno una volta, visitare questa magnifica regione ed incontrare di persona i protagonisti dell’enologia siciliana”. Il programma prevede infatti numerose escursioni con visita alle cantine pantesche più interessanti, incontri che apriranno ai soci ONAV quello scrigno di qualità ed eccellenza enologica che oggi Pantelleria rappresenta ben oltre i confini nazionali. Insomma, scorci suggestivi che incorniciano l’isola di Pantelleria, la magia e avvolgenza dei vini passiti, faranno da cornice a giornate di degustazioni e crescita professionale.

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