Wine & Siena; Siena, la prima edizione per i capolavori del gusto!

Una cornice d’eccezione per la prima edizione di Wine&Siena, 30 e 31 gennaio a Siena, nelle storiche sale di Rocca Salimbeni. L’evento è ideato da Confcommercio Siena con la collaborazione di Gourmet’s International, il sistema di selezione e valorizzazione di eccellenze che sta dietro al successo internazionale di manifestazioni quali il MeranoWine Festival. Insieme hanno attivato importanti collaborazioni organizzative con il Comune di Siena e la Camera di Commercio di Siena. Insomma un partner veramente d’eccezione. Due giorni e mezzo per celebrare un territorio vocato alle eccellenze dell’enogastronomia. Wine&Siena si terrà nelle sale di Rocca Salimbeni e al Grand Hotel Continental, per la prima volta nella storia di questo territorio, una selezione di 150 produttori vitivinicoli e gastronomici di tutta Italia che presenteranno al pubblico i propri prodotti migliori. Dalla Toscana all’Alto Adige, dal Veneto al Piemonte, dalla Lombardia all’Abruzzo, le Marche, il Friuli e la Slovenia. Davvero tante le adesioni alla manifestazione. Due le sezioni: Food, al Cortile della Dogana, e Wine, a Rocca Salimbeni. Il percorso di degustazione inizierà con una selezione di bianchi e bollicine al Grand Hotel Continental, per proseguire nella sede storica di Banca Monte dei Paschi di Siena che ospiterà la selezione di tutti gli altri vini e prodotti gastronomici pluripremiati. Degustazioni, showcooking e cene a tema. Insieme al percorso di degustazione dei vini si terranno due cene a tema, showcooking e degustazioni guidate food&wine. Ci sarà anche la presentazione del progetto Senarum Vinea: un vino per Siena, ilprogetto di riscoperta vitigni antichi della città, ideatodal Laboratorio di Etruscologia e Antichità Italiche dell’Università di Siena e promosso dall’Associazione Nazionale Città del Vino con il contributo della Fondazione Monte dei Paschi di Siena, sarà presentato al pubblico sabato 30 gennaio alle 15.00 nella Sala San Donato di Rocca Salimbeni. Si parte venerdì 29 gennaio: alle 18 l’Inaugurazione Ufficiale con le Autorità nella Sala San Donato di Rocca Salimbeni. Alle 20.00, la Small Plates Gala presso l’Enoteca Italiana: 8 Ristoranti di Siena presentano un piatto della tradizione toscana; ad accompagnare il menù, i vini dei produttori Wine&Siena scelti dal WineHunter Helmuth Koecher. Già tutto esaurito, invece, per l’esclusiva Cena di Gala di sabato 30 gennaio al Grand Hotel Continental. Sabato 30 gennaio i ristoratori senesi sfideranno foodblogger dell’Associazione Nazione Foodblogger durante gli showcooking di Doppio Fuoco presso il Consorzio Agrario di Siena. Un viaggio affascinante nella storia di Siena e della Toscana: le eccellenze agroalimentari e la produzione vitivinicola fanno parte della storia, delil’identità di un territorio, della cultura e del paesaggio. Nella provincia di Siena hanno origine alcuni tra i più riconosciuti vini a livello mondiale e la produzione vitivinicola è una straordinaria ricchezza culturale ed economica che gode di un indiscusso prestigio. Wine&Siena è un progetto nato da uno sforzo collettivo delle realtà che operano sul territorio e sarà anche un importante momento di promozione e valorizzazione di uno dei settori imprenditoriali più influenti della Toscana.