Eataly Wine Festival 2019

ROMA – Torna da Eataly Roma il grande appuntamento dedicato al vino con l’Eataly Wine Festival 2019, in programma nelle serate del 10 e 11 maggio per scoprire e assaggiare le grandi denominazioni italiane, con un viaggio sensoriale da Nord a Sud, dedicato a tutti gli amanti del mondo del vino. Sarà inoltre un evento unico per incontrare i produttori, ma anche i sommelier e gli esperti del settore. Un appuntamento da non perdere per appassionati e curiosi che vogliono arricchire ed ampliare la loro cultura sul vino attraverso un interessante percorso nel territorio italiano con produttori, corsi di degustazione e show cooking.
Tante le attività in programma tra cui “Il Circolo della bottiglia”: quattro incontri con i produttori, due in ciascun giorno della manifestazione. In questi appuntamenti, i protagonisti di alcune delle cantine ospiti del Festival racconteranno le loro etichette più esclusive. Inoltre, il 10 maggio si alterneranno il Corso di degustazione dedicato alla sfida fra “Sangiovese vs Pinot Nero” e il cooking show a cura di Geppy Sfera e Marco Mezzaroma che presenteranno il loro nuovo progetto di Ristorante di gelato, in cui si incontrano gastronomia e gelateria tradizionale.
Non mancherà un’Area food con ospiti appartenenti al mondo della ristorazione romana che, insieme ad Eataly, offriranno un’ampia scelta di interessanti proposte gastronomiche. Tra gli ospiti dell’Area Food: lo chef Paolo Trippini con il Bosco Umbro, il nuovo format di Barra – Pescheria con cucina che arriva a Roma con il suo secondo locale in Via dei Banchi Vecchi e Geppy Sferra con il suo originale e nuovissimo Gelato D’Essai.

Per maggiori informazioni e prenotazioni:
eatalyroma@eataly.it
06 90279201

IL PROGRAMMA DELL’EATALY WINE FESTIVAL

ORARI

Venerdì 10 maggio – ore 18,00-01,00
sabato 11 maggio – ore 18,00-01,00

LE CANTINE

Brandini
Mirafiore
Fontanafredda
Borgogno
Serafini e Vidotto
Le Vigne di Zamò
Poderi Marchesi Migliorati
Certosa Belriguardo
Ferrari
Feudi San Gregorio
Tema di Zoe
Campo alle Comete
Ognissole
Basilisco
Citari
Buscareto
Marenco
Tenimenti d’Alessandro
Masi
Il Poderaccio
Donnafugata
Colonnara
Mossio
Benanti
Firriato
Fattoria La Rivolta
Opera 02
Antica Enotria
Biancavigna
Sullali
Derbusco Cives
Gancia
Villa Gianna
Casale della Ioria
San Giovanni
Cincinnato
Marco Carpineti
San Marzano
Martini
Tenuta Carobbio
Losito

AREA FOOD

PAOLO TRIPPINI

👉 Crocchetta di coda alla vaccinara | 2 gettoni

👉 Tonnarelli cacio e pepe e baccalà | 4 gettoni

👉 Fagottino di ricotta e verdure con salsa di agrumi | 3 gettoni

EATALY

I crudi di carne della Macelleria

 👉 Gradisca, carne Fassona de “La Granda” maturata con miele di alta montagna e tè seuchong, con rucola e   olio evo | 2 gettoni

👉 Cruda con battuto di olive e capperi – carne di Fassona de “La Granda” con olive taggiasche e capperi| 2 gettoni

👉 Il Tagliere di Salumi e Formaggi | 4 gettoni

Montebore “Vallenostra”, Pannerone ” Carena”, Toma di Brigasca “Il Castagno”, Susianella      viterbese”Coccia Sesto”, Mortadella “Negrini”, Mariola “F.lli Salini” con Focaccia genovese della panetteria di Eataly

GELATO D’ESSAI di Geppy Sferra
2 gusti – 1 gettone
Gelato da asporto 500 gr – 6 gettoni
Gusti: Zabaione al passito di Pantelleria; Ricotta romana e visciole; Nocciola romana dop; Mandorla di Toritto e miele; Cacao puro Sur del lago; Fragola di Terracina; Mela al Calvados

BARRA PESCHERIA CON CUCINA

👉 Mini tartare di ricciola alla ponzese |3 gettoni

👉 Stracciatella di bufala, scampo crudo di Mazara del Vallo, lime e bottarga |3 gettoni

👉 Alici del tirreno in carrozza e calamaro del mediterraneo fritto |4 gettoni

👉 Gnocchetto Schiorlin, gambero rosso, pachino e pecorino De Roma |4 gettoni

SALATO

👉 PATATA FARCITA con verdure|3 gettoni

👉 PATATA FARCITA con formaggio| 3 gettoni

👉 PATATA FARCITA con tartufo | 4 gettoni

I CORSI E GLI INCONTRI 👨‍🍳
Il circolo della bottiglia: incontro con il produttore

VENERDI’ 10 MAGGIO  – Terzo Piano
“Nati dal vulcano: i vini icona della Cantina Benanti” con Agatino Failla – ore 18:30 – 19:15| €10
“Masi presenta: i grandi rossi della Valpolicella”, con Federico Bosimini – ore 19:30 – 20:15 | €5

SABATO 11 MAGGIO  – Terzo Piano
“Gli spumanti di Colonnara: il volto brioso del Verdicchio delle Marche”, con Emiliano Berardi – ore 18:30 – 20:15 | €5
“Donnafugata racconta la Sicilia” – ore 19:30 – 20:15 | €10

VENERDI’ 10 MAGGIO
Cooking Show a cura Di Geppy Sfera e Marco Mezzaroma – Terzo Piano ore 18:00 – 18:30
Nel “Ristorante di Gelato”, novità assoluta nel panorama della ristorazione, gastronomia e gelateria tradizionale si incontrano per dare vita a dei piatti dal sapore decisamente unico, partendo dal gelato e senza mutarne affatto le caratteristiche tradizionali. Anzi, facendo in modo che sia la gastronomia ad armonizzarsi alle qualità peculiari della gelateria artigianale.
Piatto: Crema di piselli, menta e pomodori secchi con gelato al fior di latte nobile

Corso di degustazione “Sangiovese vs Pinot Nero” – Aula Vino | 2° Piano
Ore 19:00 – 21:30 | €35,00

FONTE: Ufficio Stampa Passion Passion Fruit Hub per Eataly