Dopo due anni di sospensione della competizione regionale a causa della pandemia, domenica 4 settembre i sommelier tornano a sfidarsi sul palcoscenico che, in molti casi, ha aperto le porte a grandi risultati a livello nazionale.
CASTAGNETO CADUCCI (LI) – AIS Toscana si prepara ad eleggere il suo nuovo campione, con la finale del concorso Miglior Sommelier della Toscana 2022 che si terrĆ domenica 4 settembre al Teatro Roma di Castagneto Carducci.
Dopo unāinterruzione causa pandemia della competizione, che ha visto non assegnato per ben due anni il titolo regionale, finalmente si scaldano i motori per una nuova edizione del concorso che ha portato fino ad oggi molta fortuna ai suoi vincitori e altresƬ ai finalisti. Nelle ultime tre edizioni del concorso per eleggere il Miglior Sommelier dāItalia infatti, per ben due volte si ĆØ trattato di sommelier usciti vincitori nel medesimo anno dal concorso Miglior Sommelier della Toscana: Simone Loguercio nel 2018 e Valentino Tesi nel 2019. Accanto a loro sul podio nazionale, comunque, ĆØ stato sempre ben rappresentato il Granducato con nomi di sommelier piĆ¹ volte finalisti nella competizione regionale.
āIl fatto che per molti dei nostri soci il concorso Miglior Sommelier della Toscana abbia rappresentato un importante trampolino di lancio – commenta il Presidente di AIS Toscana Cristiano Cini ā ci porta a convergere sullāidea di quanto sia importante investire in formazione di alto livello. Per questo motivo ho posto proprio lāulteriore innalzamento qualitativo delle attivitĆ formative tra le prioritĆ del mio secondo mandato di Presidente. I nostri ragazzi nel tempo ci hanno dato immense soddisfazioni nelle competizioni piĆ¹ importanti di settore, salendo spesso sul gradino piĆ¹ alto del podio nazionale o comunque qualificandosi quasi sempre tra i finalisti del concorso per il Miglior Sommelier AIS dāItalia. CiĆ² significa che la preparazione che acquisiscono per questa competizione ĆØ di alto livello, cosƬ come di alto livello ĆØ lāimpegno che ciascuno di loro profonde. Certo, la preparazione non ĆØ comunque mai fine a sĆ© stessa ā conclude Cini ā se da una parte ĆØ vero che ĆØ propedeutica al raggiungimento di una grande soddisfazione personale, dallāaltra rappresenta in ogni caso le basi di una grande professionalitĆ spendibile in un mercato del lavoro sempre piĆ¹ interessato a figure professionalizzate legate al mondo del vinoā.
Immutata rispetto al passato la formula che caratterizzerĆ la competizione: al mattino prova scritta teorica di preselezione e al pomeriggio disputa della fase finale con sfide dirette tra i quattro semifinalisti, che si scontreranno a due a due su prove di riconoscimento alla cieca di alcuni vini, tecniche di servizio e decantazione, fino alla prova finale di comunicazione, in cui sono chiamati a raccontare un personaggio, un vino o un territorio. Sulle stesse prove si svolgerĆ poi la finalissima a due, da cui uscirĆ il nome del successore di Valentino Tesi che diventerĆ il nuovo ambasciatore della sommellerie toscana.
L’evento ĆØ aperto al pubblico con ingresso gratuito dalle ore 16,00.
FONTE: Ufficio Stampa AIS Toscana.