CORTONA (AR) – Torna a Cortona, dal 17 al 19 marzo Chianina & Syrah, evento unico che unisce le due eccellenze del territorio toscano: i grandi vini Syrah della Cortona DOC e la Chianina IGP.
Tre giorni di incontri, appuntamenti culinari, degustazioni, assaggi ed esperienze rivolte a questo importante sodalizio eno-gastronomico attraverso una consolidata esperienza dello scorso anno che ha portato a Cortona una rassegna dei migliori Syrah italiani e una preziosa selezione di produttori francesi.
Non mancano masterclass, dimostrazioni di cucina, presentazione di attività artigianali legate all’enogastronomia, cene di gala con la partecipazione di grandi nomi della cucina italiana.
A Cortona, nel cuore della Valdichiana va in scena un evento unico, dedicato al buon vivere, giunto alla sua sesta edizione, organizzato da Terretrusche Events, grazie al contributo dell’amministrazione comunale con il Sindaco Luciano Meoni, l’ Assessore Paolo Rossi e Cortona Sviluppo. Si rinnova il sodalizio e la partnership con il Consorzio Vini di Cortona che ha come obiettivo quello di presentare il “Buon Vivere” in Toscana, in una città come Cortona, già sede di tanti eventi di successo legati all’enogastronomia.
Il bello e il buono in terra di Toscana, dove la cultura è in campo a tutto tondo: dall’arte alla cucina, al vino, al saper fare degli artigiani, fino alla radicata cultura contadina tutto immerso in una splendida cornice dove si vive la storia.
a Cortona si incontrano alcuni tra i migliori chef e produttori, cultori e appassionati di cibo e vino in cui Cortona saràil centro della cucina italiana.
Cortona è patria della Syrah in Italia. Questo terriorio trova in questo vitigno viaggiatore il miglior modo di esprimersi. Cianina & Syrah è la manifestazione che celebra il lavoro e i frutti di questa terra.
Il festival vuol rendere questo evento motore di innovazione e mezzo di attrazione verso il mondo del vino nazionale ed internazionale con una tre giorni che partirà con un un symposio dal tema attuallissimo: “Syrah e cambiamenti climatici, strategie di adattamento ed effetti sulla produzione”.
Tanti Chef stellati e non stellati si metteranno alla prova con la carne di Chianina; tante le cantine del territorio, della Toscana, italiane e Francesi.
Oltre 40 cantine, 50 chef di cui 12 stellati, pastrychef, artigiani, sommelier, maestri gelatieri, giornalisti di importanti testate e tv nazionali, ospiti speciali come Faursto Arrighi ex direttore Guida Michelin, Annamria Farina, Francesca Mortaro, Alviera Antinori.
Gli chef di Cortona e della Valdichiana accoglieranno gli chef Stellati Umberto De Martino Cristiano Tomei, Enrico Mazzaroni, Iside De Cesare, Silvia Baracchi, Alessandro Ferrarini, Marcello Corrado, Enrico Mazzaroni, Giuseppe Aversa, la pastry chef Loretta Fanella, il pasticcere Stefano Lorenzoni e gli chef Mario Comitale, Paolo Paciaroni, Vincenzo Cutolo, Mario San Giovanni, Salvatore Vuolo, Andrea Campana, Katia Ciofo e i maestri gelatieri Stefano Cecconi e Sergio Dondoli.
Insomma, un evento unico nel suo genere per immergersi totalmente nei sapori, colori, profumi di una terra ricca di storia, cultura, tradizioni e tanto Buon Vivere.
