Alla 26 esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola
Al ristorante Nostrano di Pesaro sono stati presentati i āāWeek-end e Soggiorni Gourmetāā, un pacchetto turistico pensato e proposto in occasione della 26 esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola che si terrĆ le prime tre domeniche di ottobre, in collaborazione con gli chef stellati marchigiani.
Eā stata lāoccasione per celebrare un matrimonio illustre, unāunione del gusto tra i Maccheronici di Campofilone IGP e il Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, due grandi eccellenze marchigiane. Ma soprattutto lāoccasione per presentare i āWeek-end e Soggiorni Gourmet alla Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Pergolaā.
Proposta realizzata dallāAssessore al turismo del Comune di Pergola Sabrina Santelli e Federico Scaramucci patron di Raffaello Travel Group, Hospitality partner della Fiera del Tartufo, che per la prima volta ha sperimentato il supporto dellāintelligenza artificiale per promuovere il territorio.
Una serie di proposte per visitare le Marche, in particolare Pergola e il territorio durante la 26esima edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato.
Tre week-end, dove poter esplorare Pergola, passeggiare per le sue vie pittoresche, visitare i suoi monumenti, godersi i piatti della tradizione e i vini marchigiani. Itinerari gourmet che permetteranno di vivere l’esperienza autentica della Fiera del Tartufo di Pergola e conoscere da vicino il re della tavola, sua maestĆ il Tartufo e i famosissimi Bronzi Dorati . Nelle prime tre domeniche di ottobre si potrĆ vivere l’esperienza di cooking show condotti dagli chef stellati con 1 stella Michelin delle Marche. Nello specifico per domenica 1 ottobre alle ore 11.00 ĆØ previsto il cooking show con lo chef Pierpaolo Ferracuti (del Ristorante “Retroscena”) e alle 19.00 quello con lo Chef Enrico Mazzaroni (Ristorante Il Tiglio); domenica 8 alle 11.00 sarĆ il turno dello chef Davide Di Fabio (Ristorante Dalla Gioconda) e alle 18.00 lāappuntamento ĆØ fissato con lo chef Stefano Ciotti (Ristorante Nostrano); si chiude domenica 15 alle 11.00 con lo chef Nikita Sergeev (Ristorante L’Arcade) e alle 19.00 con lo chef Enrico Recanati (Ristorante L’Andreina).
Ā āQuesto progetto ĆØ frutto di una collaborazione istituzionale importante ā dichiara Sabrina Santelli Assessore di Pergola ā abbiamo voluto valorizzare una proposta del direttore dellāATIM Marco Bruschini āIl Firmamento Stellatoā per valorizzare la Fiera di Pergola, con la collaborazione della Regione Marche e con lāAccademia mondiale del tartufo nel mondoā.
āLa collaborazione con il Comune di Campofilone ā dichiara Simona Guidarelli, il Sindaco di Pergola ā per valorizzare unāaltra eccellenza marchigiana che esalta ancora di piĆ¹ il tartufo. Lāazione ĆØ strategica, come il lavoro fatto negli anni con lāAssociazione Nazionale CittĆ del Tartufoā.
āBen felici di convolare a nozze con Pergola ā ha sottolineato Gabriele Cannella Sindaco di Campofilone accompagnato dallāAssessore Ercole DāErcoli Ā ā due grandi testimonial dellāenogastronomia: il Tartufo Bianco PregiatoĀ di Pergola e i Maccheroncini di Campofilone unica pasta allāuovo secca IGP dāEuropa che ĆØ il volano di tutto il nostro turismoā.
āProdotti unici ā ha dichiarato Marco Bruschini direttore ATIM accompagnato da Alberto Mazzini di Marche Outdoorā chef straordinari insieme per destagionalizzare il turismo marchigiano: questo di oggi ĆØ un vero progetto del āfareā, poichĆ© solo questa ĆØ la ricetta per intercettare i grandi flussi del turismo globale che meritano le Marcheā.
āLa grande ristorazione unisce le Marche ā ha sottolineato Giuseppe Cristini Direttore Ā dellāAccademia del Tartufo nel Mondo ā i popoli e propone il territorio ai massimi livelli nel panorama enogastronomico mondialeā
āLāautenticitĆ dei luoghi e delle persone ā ha dichiarato Federico Scaramucci patron di Raffaello Travel Group Hospitality ā ĆØ la chiave di volta della proposta studiata per la 26 esima Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, dove lāofferta del prodotto turistico si sposa appieno con lāesperienza offerta al visitatoreā.
āTerritorio e prodotto si uniscono in una comunicazione corretta e promozione intelligente ā ha dichiarato Antonella Brancadoro Direttrice delle CittĆ del Tartufo ā questi sono anche le skill che utilizziamo per associare i territori alla nostra associazione, dāaltronde il consumo dei prodotti del territorio sui luoghi di origine ĆØ un elemento esperienziale di coinvolgimento del viaggiatore unico ed assolutoā.
In chiusura degli interventi il padrone di casa, lo chef stellato Stefano Ciotti che sarĆ in scena a Pergola proprio domenica 8 ottobre alle ore 18.00, il quale ĆØ passato dalla teoria alla pratica con il supporto della sua brigata proponendo un menĆ¹ gourmet in linea con la presentazione dellāiniziativa.
Pergola Truffle Show:
Domenica 1 ottobre
Ore 11.00 Cooking show con lo Chef Pierpaolo Ferracuti (del Ristorante “Retroscena”).
Ore 19.00 Cooking show con lo Chef Enrico Mazzaroni (Ristorante Il Tiglio).
Domenica 8 ottobre
Ore 11.00 Cooking show con lo Chef Davide Di Fabio (Ristorante Dalla Gioconda).
Ore 18,00 Cooking show con lo Chef Stefano Ciotti (Ristorante Nostrano).
Domenica 15 ottobre
Ore 11.00 Cooking show con lo Chef Nikita Sergeev (Ristorante L’Arcade).
Ore 19.00 Cooking show con lo Chef Enrico Recanati (Ristorante L’Andreina).